Запеканка из цветной капусты в духовке — рецепт с фото

Как вкусно приготовить запеканку из цветной капусты, не потратив много ресурсов и времени? Представляем Вам очень простой рецепт вкусной запеканки. А главное, она получится такая, что ну просто пальчики оближешь! Узнайте, как сделать домашнюю запеканку из цветной капусты вкусно, быстро, просто!

Ингредиенты

  • Сметана — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Капуста цветная — 600 г
  • Сырок плавленый — 1 шт
  • Сыр твердый — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
  • Петрушка (для подачи) — по вкусу

Рецепт запеканки из цветной капусты с яйцом в духовке — пошаговый рецепт

Шаг 1 — Нарезаем цветную капусту и варим

Цветную капусту промываем, обсушиваем и разбиваем на соцветия. В два литра кипящей воды добавляем соль по вкусу. Перемешиваем. Добавляем цветную капусту. Варим буквально две-три минуты.

Шаг 2 — Натираем сыр

Пока варится капуста, займёмся заливкой. Натираем на мелкую тёрку один плавленный сырок и сыр моцарелла.

Шаг 3 — Готовим заливку

В миску добавляем два яйца. Слегка взбиваем. К яйцам добавляем 4 столовых ложки сметаны. Добавляем плавленный сыр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Шаг 4 — Делаем запеканку

По истечению времени достаём капусту из кипятка. Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму цветную капусту. Цветную капусту заливаем заливкой.

Шаг 5 — Посыпаем сыром и запекаем

Посыпаем наше блюдо тёртым сыром. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Шаг 6 — Запеканка готова

Нежнейшая цветная капуста, запеченная в духовке готова. По желанию посыпаем её зеленью. И подаём к столу. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Интересные факты о цветной капусте

Знаете ли Вы, что цветная капуста никогда не произрастала в дикой природе? Её вывел человек искусственно. Кажется, что этим причудливым овощем можно только любоваться, однако употреблять его в пищу не только можно, но и крайне желательно. Долгое время эта капуста носила другое название — сирийская капуста. В честь одного жителя Средиземноморья, который с помощью благоприятного климата и своей любви к экспериментам вывел этот уникальный сорт.

Цветная капуста содержит в себе в несколько раз больше витамина С, чем обычная белокочанная. В 50 граммах этой капусты уже содержится дневная норма этого витамина. Она укрепляет иммунитет, позволяет защититься от болезней.

Кроме того она не раздражает слизистую желудка и обладает улучшенным всасыванием. Этот овощ удивителен. Её желательно употреблять при расстройствах желудка и сердечно-сосудистой системы. Её рекомендуют при диабете, так как она снижает уровень холестерина в крови.

Сохранить или поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.