Шарлотка с яблоками рецепт в духовке

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке — пожалуй один из самых вкусных пирогов. Приготовить шарлотку не составит труда даже тем, кто никогда ранее не имел дела с пирогами. Пирог получается воздушный и сладкий, и что не менее важно — лёгкий.

Необходимые ингредиенты для приготовления шарлотки

  • 4 яблока
  • 3 куриных яйца
  • Сахар — 1 стакан
  • Кефир — 1 стакан
  • Пищевая сода — 1 ложка
  • Мука — 2 стакана
  • Растительное масло

Рецепт шарлотки с яблоками в духовке — инструкция

Прежде чем начать готовить наш пирог — включите духовку, что-бы она успела разогреться до 180 градусов.

Шаг 1. Нарезаем яблоки

Прежде чем нарезать яблоки, хорошенько их промойте. Далее нарезаем 4 яблока. 2 яблока очищаем от кожуры и отрезаем сердцевины, нарезаем на маленькие кубики, а еще у двух яблок — вырезаем сердцевину и нарезаем дольками. Дольки будут для украшения пирога.

Шаг 2. Делаем тесто

В удобную миску выливаем 3 яйца, высыпаем 1 стакан сахара и взбиваем миксером пару минут до появления пышной массы. Далее выливаем в миску 1 стакан кефира и высыпаем 1 чайную ложку пищевой соды и размешиваем «Венчиком». Теперь высыпаем 2 стакана муки небольшими порциями, одновременно размешивая тесто, что-бы получилось меньше комочков. Перемешиваем до достижения однородной массы.

Шаг 3. Выпекаем шарлотку в духовке

Форму для выпечки застилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом с помощью кисточки. Далее выливаем половину теста в форму и распределяем тесто по всему диаметру. Теперь выкладываем мелко нарезанные кубики яблок и распределяем их по форме. Далее сверху выливаем вторую половину теста и так же распределяем по форме. Теперь нужно украсить пирог, для этого выкладываем на него яблоки, нарезанные дольками. После сформирования нашего пирога, можно отправлять его в ранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. После чего, нужно его остудить и можно подавать к столу.

Полезные советы

Шарлотка получится более вкусной, если использовать более сладкие яблоки. В тесто можно добавить корицу и ваниль, их аромат хорошо сочетается с яблоками. Во время выпекания пирога в духовке — не открывайте дверцу, иначе пирог осядет.

Приятного вам аппетита!

Сохранить или поделиться: