Пышные оладьи на молоке — пошаговый рецепт с фото
Как очень правильно приготовить оладьи на молоке? Мы поделимся самым вкусным рецептом приготовления оладий. Ваши любимые оладьи станут сочные и ну просто пальчики оближешь! Узнайте лучший рецепт этого блюда прямо сейчас.
Ингредиенты
- Молоко теплое — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 300 г
- Дрожжи сухие — 7 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Масло растительное — 6 ст.л.
Оладьи на молоке — рецепт с фото
Шаг 1 — Приготовления
Процедите муку через сито. Добавьте одну чайную ложку соли, сухие дрожжи 7 грамм. Две столовые ложки сахара. Перемешайте.
Шаг 2 — Смешиваем тесто
Добавьте куриное яйцо сырое. Полейте теплым молоком 300 мл. Перемешайте всё вместе.
Шаг 3 — Доводим тесто до ума
Помесите какое-то время, пока молоко не впитается и тесто не станет густым, как на картинке. Затем добавьте растительного масла и продолжайте месить 2 минуты.
Шаг 4 — Накрываем и убираем настояться
Через 2 минуты накройте тесто пленкой (или импровизированной крышкой) и уберите в теплое место на 1 час.
Шаг 5 — Готовим оладьи
Через час на сковороду налейте растительного масла. С помощью столовой ложки постарайтесь равномерно разложить тесто в форме оталдий. Тут нужна небольшая практика, сначала они у Вас могут сильно растекаться и слипаться друг с другом.
Шаг 6 — Оладушки готовы!
Обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне. И любимые пышные оладушки готовы!
Любовь с детства
Олалушками нас всех кормили с детства. У кого-то их пекла бабушка, кто-то их любил в садике или школе. Кто-то не может представить оладья без сгущенки или сметаны. А некоторые любят их с молоком.
Как едят оладьи в России
Интересно, что ещё древние славяне пекли это блюдо и называли его в честь своей языческой богини Лады. Считается, что именно эта богиня приносит в дом каждой семьи счастье, процветание и любовь.
На Руси издревле любили печь блинчики и оладушки. Это считалось простой едой обычного русского человека. Любой крестьянин мог употреблять в пищу оладья вместе с борщом и пирогами.
Как едят в остальном мире
Во всём мире в разных странах существуют свои аналоги. Например в Великобритании принято делать оладьи без яиц — крампеты. А в США жить не могут без панкейков.
Реккомендации хозяйкам
Оладья лучше жарить с большим добавлением масла. Тогда они будут масляные и сочные. Если конечно, это в Вашем вкусе. А чтобы они стали еще вкуснее, рекомендуется смазать сковороду именно сливочным маслом.
Не нужно отказывать себе в оладьях, если Вы боитесь растолстеть. Просто для приготовления используйте как можно меньше масла и антипригарную сковороду. Тогда без добавления огромного количества масла, оладушки будут менее жирными и Вы не растолстеете.
Сохранить или поделиться:
