Кекс на кефире — рецепт приготовления в духовке

Как вкусно приготовить домашний кекс, не потратив много ресурсов и времени? Представляем очень простой рецепт, используя который, Вы сможете баловать себя кексиком каждый день. А главное, кексик получится такой, что ну просто пальчики оближешь! Узнайте, как сделать домашний кекс на кефире вкусно, быстро и очень просто!

Ингредиенты

  • яйца — 3 шт.
  • растительное масло — 100 грамм
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 200 грамм.
  • разрыхлитель — 10 грамм

Кекс на кефире пошаговый рецепт с фото

Шаг 1 — Взбиваем яйца с кефиром

Берем небольшую миску. Разбиваем в неё три яйца. Добавляем полстакана растительного масла. Стакан кефира. Стакан сахара. Перемешиваем венчиком или миксером до однородной массы.

Шаг 2 — Добавляем муку

Далее добавляем 200 грамм муки. Перед этим очень рекомендуется дважды её просеять. Так промежутки между мукой наполнятся воздухом и кексы получатся легкими и воздушными. К муке необходимо добавить пакетик разрыхлителя десять грамм. Тщательно всё вместе перемешайте.

Шаг 3 — Тесто готово

В итоге у нас должно получится вот такое вот жидкое тесто, как показано на рисунке. Оставьте его настоятся десять минут.

Шаг 4 — Выпекаем в формочках

Подготовьте специальные формочки для выпекания наших кексов. Для лучшего эффекта можно смазать дно формочек растительным маслом. Выложите тесто в каждую формочку и уберите в духовку. Печь нужно при температуре 180 градусов тридцать минут.

Шаг 5 — Быстрые кексы на кефире готовы

После готовности можно проверить их зубочисткой. Если при протыкании палочка остаётся сухой, значит всё готово, если нет — то нужно вернуть в духовку ещё на какое-то время. Не забудьте посыпать кекс сверху сахарной пудрой. Подавать с вареньем, джемом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Всемирная любовь к кексам

Известно, что во многих странах мира очень хорошо почитаемы различные те или иные кондитерские изделия. Кексы — не исключение. Например в такой стране, как аристократичная Англия в сентябре проводится «Национальная неделя кексов». Это примерно, как у нас на маслиницу все обязательно должны есть блины — там же принято петь дифирамбы кексам и почти беспрестанно угощаться ими! Мало какие еще кондитерские изделия способны похвастаться такой сильной национальной любовью!

Но на этом любовь к кексам не заканчивается. Уже многие годы в разных странах идёт соревнование по поеданию этого изделия. Многие люди прославились благодаря кексам. Так например Патрик Бертолетти не так давно — в 2012 году поставил мировой рекорд и попал в Книгу рекордов Гинесса. Он сумел сьесть просто невероятное количество кексов — 72 штуки всего лишь за шесть минут. Только попробуйте вообразить себе 72 штуки на Вашем столе. Скорее всего ни на каком столе они не поместятся, скорее заполнят собой всю Вашу комнату.

Сохранить или поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.