Как вкусно приготовить цветную капусту — рецепт с фото
В этой статье мы расскажем, как приготовить цветную капусту под сыром. Очень просто и вкусно! Порадуйте своих друзей и близких этим нежным блюдом! Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится.
Необходимые ингредиенты
- Цветная капуста — 600 гр. (1 кочан)
- Сыр — 150 гр.
- Сметана — 4 ст. ложки
- Молоко — 1\4 стакана
- Соль, специи, зелень — по вкусу
Как приготовить цветную капусту — пошаговый рецепт
Шаг 1. Разделяем капусту
Если ваша капуста уже разделенная в упаковке, этот шаг можно пропустить. Если у вас цельный кочан цветной капусты, необходимо его промыть и разделить. Если пучочки капусты большие, их необходимо разрезать на 2-3 части. Пока разделяете капусту, сразу поставьте на плиту кастрюлю с водой, так-же поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.
Шаг 2. Варим капусту
Воду в кастрюле довести до кипения и подсолить. В кипящую воду опускаем разделенную капусту и отвариваем 3-5 минут до полуготовности, после чего вынимаем и кладем на бумажные полотенца, что-бы удалить лишнюю влагу.
Шаг 3. Готовим заливку
В удобную миску кладем 4 столовые ложки сметаны, вливаем 1\4 стакана молока и перемешиваем. Добавляем щепотку соли, любимые специи по желанию и перемешиваем. Так-же по желанию можно добавить в заливку свежую зелень.
Шаг 4. Формируем блюдо в форме для запекания
Форму для запекания необходимо смазать примерно 1 столовой ложкой растительного масла, с помощью кисточки. В подготовленную форму выкладываем отваренную цветную капусту ровным слоем, затем равномерно заливаем всё сверху ранее приготовленной заливкой. Любой твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и посыпаем им сформированное блюдо.
Шаг 5. Выпекаем блюдо
Форму с цветной капустой под сыром отправляем в предварительно разогретую духовку примерно на 15 минут, что-бы сыр полностью расплавился и немного подрумянился. Приятного Вам аппетита!
Советы по приготовлению цветной капусты
Сохранить или поделиться:Выпекать блюдо можно и за 10, и даже за 5 минут. Главное, что-бы расплавился сыр.
В заливку можно добавлять любые специи по желанию, а так-же в само блюдо можно добавить другие любимые ингредиенты.
Если ваша цветная капуста в замороженном виде, то для варки понадобится больше времени, либо разморозьте её заранее.
Для блюда подойдет сметана любой жирности и любой твёрдый сыр.
