Греческий салат — это лёгкий, свежий, но очень сытный салат. На данный момент, этот салат стал почти таким же популярным, как Оливье и Цезарь. Рецепт легко видоизменяется и приобретает новый вкус. В данной статье представлен классический рецепт Греческого салата.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры
- Огурцы
- Сладкий болгарский перец
- Свежий зеленый салат
- Маслины
- Сыр фета / фетакса / сиртаки
Ингредиенты для заправки
- Масло оливковое Extra virgin
- Лимон (лимонный сок)
- Специи / приправы:
- соль
- орегано
- базилик
- розмарин
Греческий салат — рецепт
Шаг 1 — Готовим заправку
Выдавливаем лимонный сок.
Добавляем масло в пропорции 3:1.
Добавляем специи: орегано, базилик, розмарин. Если у вас есть свежие специи, можно использовать их. Салат получится более душистый. В данном рецепте используются сухие специи.
Перемешиваем масло со специями и оставляем его настояться.
Шаг 2 — Нарезаем овощи крупными кусочками
Огурцы разрезаем вдоль и рубим на широкие полукольца.
Далее у помидора вырезаем плодоножку и режем на крупные кубики.
Разрезаем перец пополам, вычищаем сердцевину. Режем на три полоски и рубим на крупные квадратики.
Ссыпаем все овощи в глубокую миску. Добавляем маслины. Перемешиваем салат.
Берем сыр и разрезаем его на кубики.
Шаг 3 — Сервировка
Выкладываем листья салата на плоскую тарелку.
Далее сверху выкладываем салат.
Кусочки нарезанного сыра выкладываем сверху.
Солим салат и заправляем маслом со специями.
Наш вкуснейший греческий салат готов!
Приятного аппетита!
Сохранить или поделиться: